Сыр, Мёд. Хамон & сладости

Живые продукты для Вас и Вашего здоровья
Живые продукты
Мы есть то, что мы едим... Гиппократ
Европейский сыр
Европейские сыры Как в отпуске. только дома
Заказать сыр
Алтайский мёд
Мёд и продукты пчеловодства Для здоровья Вас и Вашей семьи
Заказать мёд
Сыровяленые деликатесы
Хамон и прошутто Для тех кто ценит оригинальное качество
Домашнее копчение
Колбасы копчёные по ГОСТУ СССР 1938 г. Без вредной химии и посторонних добавок
Заказать копчёности
Давайте знакомиться!

Здравствуйте и добро пожаловать на сайт компании "Сыр, Мёд. Хамон и Сладости", где можно познакомиться и заказать нашу продукцию.

Коротко о нас (наша история): 

med-pri-mochekamennoj-boleznimed-16 svoystva-padevogo-meda

Про мёд: Много лет назад, мы были одни из первых предпринимателей, кто привез в Свердловскую область настоящий Алтайский мёд. С тех пор  с появлением новых технологий в переработке мёда и изменении его вкусовых свойств (производство элитных сортов из дешёвых методом добавления ароматизаторов и прочего) мы остались верны себе и традициям пчеловодства и привозим только качественный натуральный мёд, причем каждую партию при покупке на песеке у пчеловодов дегустируем лично, и только после этого везем в Екатеринбург

 

DSC_0694  3762d40f38d32229457eda7793b5d580 DSC_0708

Про копчение: Однажды, побывав на экскурсии на колбасном производстве, если планируете есть магазинную колбасу крайне не рекомендую повторять мой опыт, я задался вопросом, что же теперь мне положить на хлеб, или взять с собой в поход, или на дачу. Ответ был прост - хочешь есть колбасу и знать из чего она состоит, делай её сам! Сначала для себя, потом для родственников, теперь уже для соседей и просто людей с которыми мы встречаемся на гастрономичческих фестивалях и маркетах.

Для меня стало настоящим сюрпризом, что Вы так оцените моё копчение и качество колбасы, что будете приезжать из других городов, да что там городов, даже из Тюмени и Челябинска за нашей "Краковской" (хотя в производстве её нет секрета, просто качественное фермерское мясо, ручная рубка, и натуральное копчение и специи) и Вы счастливы, а вместе с Вами и мы.

12_134 Прошутто (Prosciutto) сыровяленый свиной окорок Сыровяленая свинная шея Коппа (Coppa)

Про сыры и сыровяленую продукцию: Наверное как и Вы, мы  - очень любим и стараемся много путешествовать по разным странам (особенно до кризиса). А один из спутников хорошего путешествия - это национальная кухня, что как не еда передает колорит и традиции живущих в данной местности людей? Какой способ может быть проще, чтобы познакомиться с культурой, чем отобедать или отужинать национальной кухней с местными жителями. Возвращаясь в снежный Екатеринбург, ну или в любой другой город, иногда хочется открыть бутылочку чего нибудь вкусного, затем порезать настоящий сыр с присутствием родословной, но отсутствием в составе молока и пальмового масла, настоящий хамон, который так и не научились делать в России и предаться теплым воспоминаниям об отпуске.  Ну и следовательно как мы можем не поделиться своим хорошим настроением с Вами.

 

Наши ценности:

1. Мы закупаем - только свежие натуральные (живые) продукты, которые используем сами в пищу.

2. В производстве мы не используем химические добавки которые снижают себестоимость и увеличивающие сроки хранения.

3. Мы не торгуем химическим мёдом и его производными

4. Мы соблюдаем сроки хранения и следим за безопасностью продуктов, и не когда не продадим то, что не съели бы сами.

5. Мы всегда думаем об удобстве наших покупателей и партнеров.

 

СЫРЫ (по наличию уточняйте по телефону)
Есть на складе
Маасдам (3-4 месяца)
Маасдам на нашей сырной витрине обладает самым великолепным вкусом, нежным ароматом и большими сырными дырками! Maasdam Landana – вкусный сыр в швейцарском стиле, изготовленный из 100% коровьего голландского молока, с приятным ореховым вкусом и легкой сладостью.
Цена за 100 грамм
350 р.
ЗАКАЗАТЬ
Есть на складе
Экстра выдержанная гауда (3-4 года)
очень вкусный твердый сыр, назвать его нежным не как не выйдет вкус очень яркий и насыщенный, соленый но при этом распространяя кусочек по языку, ты наблюдаешь как эта соль плавно переходит в молочную сладость.
Цена за 100 грамм
590 р.
ЗАКАЗАТЬ
Нет на складе
Шеврет (молодой козий сыр 3-4 месяца)
Состав6 из козьего молока Этот 4х месячный деликатес из козьего молока буквально тает во рту, если его тонко порезать пластинками. Остовляет за собой приятное сладко - сливочное послевкусие. И никаких резких "козьих" вкусов и араматов! только море нежности. Понравиться даже тем, кто не любит козьи сыры.
Цена за 100 грамм
350р.
ЗАКАЗАТЬ
Есть на складе
Старый Амстердам (выдержка около 2х лет)
Сыр Старый Амстердам это классическая выдержанная гауда, с ярким вкусом соленой карамели и ароматом цветков ириса. Это самый известный и титулованный сыр в Голландии.
Цена за 100 грамм
550 р.
ЗАКАЗАТЬ
Есть на складе
Грана Падано
Грана Падано ( Grano Padano)
Грана Падано без сомнения почётный гость на любом столе и в любом виде, будь то тёртые хлопья или ломтики размером на один укус, вторые блюда или даже десерты. Он обладает пряным, умеренно солёным вкусом с выраженными ореховыми нотами. Выступает компонентом, как традиционных итальянских блюд, так и недавно придуманных рецептов.
Цена за 100 гр.
390 р.
ЗАКАЗАТЬ
Нет на складе
Коза ХО
Выдержанный козий сыр
550 р.
Мясные продукты и деликатесы (по наличию уточняйте по телефону)
Есть на складе
Хамон
Хамо́н (исп. jamón «окорок») — испанский национальный деликатес, сыровяленый свиной окорок. Есть два основных типа хамона: хамон серрано (исп. jamón serrano, «горный хамон») и более дорогой хамон иберико (исп. jamón ibérico, часто называемый «pata negra» — «чёрная нога»).
Цена за 100 грамм
590 р.
ЗАКАЗАТЬ
Нет на складе
Прошутто
Прошу́тто (итал. prosciutto в переводе означает окорок) — итальянская ветчина, сделанная из окорока, натёртого солью. Самая известная разновидность прошутто — пармская ветчина не содержит никаких других дополнительных ингредиентов, кроме морской соли. В других регионах Италии используют различные специи (перец, чеснок и т. д.). Окорок высшего качества. Для него специально выращивают свиней, откармливая фруктами и кукурузой.
Цена за 100 грамм
590 р.
Заказать
Есть на складе
Сыровяленая свинная шея Коппа (Coppa)
Сыровяленая свинная шея Коппа (Coppa) Коппа итальянская сыровяленая шея. Используется бескостное свиное мясо без шкуры. Характерный вкус появляется из-за долгой ферментации (вяленья) около 5-6 месяцев. Зачастую специи не добавляются, используется только соль.
Цена
395 р./100 гр.
Подробнее
Нет на складе
Сыровяленая говяжья вырезка Брезаола (Bresaola)
Сыровяленая говяжья вырезка Брезаола (Bresaola) Состав: говядина, соль, декстроза, специи. Вес: 500 г - 1500 г. Пищевая ценность на 100 г продукта: белки 33 г.; жиры 2,7 г.; углеводы 1 г. Энергетическая ценность: 158 Ккал/662 кДж. Срок годности: при t 0+6 С- 60 суток, при t -18 C - 180 суток, Цена 290/100 грамм
Цена
450р. /100 гр.
ЗАКАЗАТЬ
Есть на складе
Сыровяленые колбасы в а\с (Фуэт, Наполи,Чоризо и т.п.)
David Jones
Цена за 100 гр.
420 р./100 гр.
Подробнее
Натуральные копчености
Есть в магазине
Краковская по ГОСТу СССР 38 г.
Краковская колбаса (ГОСТ СССР 38 г) - это представитель "варёно-копченых" колбас. В её составе говядина, свинина, сало, соль, специи, чеснок. Краковская колбаса является "натуральным" продуктом, поскольку относится к категории Б, а в ней содержание мяса не менее 60 процентов, а мы его довели практически до 100 и снизили содержания жира, чтобы было более диетически.
Цена за 1 кг.
1800
ЗАКАЗАТЬ
Есть в магазине
Сервелат Советский с сыром
Согласно советскому стандарту (ГОСТ 16290-86) сервелат содержит 25 % говядины высшего сорта, 25 % нежирной свинины, 50 % жирной свинины или свиной грудки, соль, нитрит натрия, сахар, перец молотый черный или белый и молотый кардамон или мускатный орех. Оболочка должна быть сухой, крепкой, эластичной и без налетов плесени, плотно прилегающей к фаршу. Окраска на разрезе батона около оболочки и в центральной части должна быть однородной, без серых пятен, а консистенция упругая, плотная и не рыхлая. Срок годности: не более 30 суток при t хранения от 0 до +4 °C и относительной влажности воздуха 75-78 %"
Цена за 1 кг.
1800
ЗАКАЗАТЬ
Есть в магазине
Окорок фермерский копченый
Горячий метод копчения менее длительный. В результате получается ароматное, нежное мясо с хрустящей корочкой. Поскольку окорок имеет крупные размеры, длительность копчения составляет не менее 10-12 часов. Температуру следует поддерживать на уровне 60-65°С, чтобы мясо прокоптилось, при этом не подгорело и не пропеклось. По окончании приготовления следует проветрить продукт, чтобы вывести лишний дым. Уже после 8-9 часов проветривания на свежем воздухе можно употреблять окорок горячего копчения.
Цена за кг.
1100
ЗАКАЗАТЬ
Есть в магазине
Рёбра фермерские (мясные)
Цена за кг.
900
ЗАКАЗАТЬ
Нет в магазине
Грудинка мясная на ребрах с салом
Грудинка фермерская, копченая с небольшим содержанием нежного сала
Цена за кг.
1000
ЗАКАЗАТЬ
Есть в магазине
Индейка голени
Цена за 1 кг.
750 руб.
Мёд натуральный
Есть в магазине
Мёд гречишный 0,7 кг
Высококачественный темный мёд, когда садиться - шоколадного цвета, слегка горьковатый на вкус. Отличное средство для профилактики болезней сердца, обладает всеми полезными свойствами как гречи, так и боярышника.
Цена за 700 гр.
450 р.
Заказать
Есть в магазине
Мёд гречишный 3 кг.
Высококачественный темный мёд, когда садиться - шоколадного цвета, слегка горьковатый на вкус. Отличное средство для профилактики болезней сердца, обладает всеми полезными свойствами как гречи, так и боярышника.
Цена за 3 кг.
1300 р.
Есть в магазине
Мёд липовый 0,7 кг.
Липовый мёд по праву относят к самым ценным сортам мёда за его тонкий аромат, красивый белый или желтый цвет, бесподобный нежный вкус и многочисленные целебные свойства. Его используют и в кулинарии в качестве замены вредным сладостям, и в медицине — лечебные свойства продукта позволяют приравнять его по эффективности к настоящим лекарствами. Он имеет минимум противопоказаний и умеренную калорийность, употреблять его можно даже детям и женщинам во время беременности. Кроме того Такого липового мёда как у нас, больше нет в Свердловской области, секрет заключается в том, что мы не спешим открывать соты и откачивать мёд, а даем возможность ему набрать вкус, в результате чего мы получаем одну из самых насыщенных лип в России
Цена за 700 гр.
700
Заказать
Есть в магазине
Мёд донниковый 0,7
Цена за 700 гр.
450
Есть в магазине
Мёд дягилевый 0,7 кг.
Цена за 700 гр.
700
Есть в магазине
Мёд дягилевый 0.35 кг.
Дягилевый мед укрепляет иммунитет, поэтому полезен ослабленному организму в осенне-зимний и зимне-весенний период, после операций, и болезни, а также после утомительных физических и умственных нагрузок. Данный сорт оказывает противовоспалительное, противомикробное и антивирусное действие. Он заживляет раны, благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, почек и печени
Цена за 0,35 кг.
350 р.
Есть в магазине
Мёд горный 0,7 кг
Горный мёд – это ценнейший продукт, обладающий массой полезных свойств. Еще с древних времён его использовали как верное средство для долголетия, сохранения молодости, красоты и стройности. Среди нескольких десятков сортов он является одним из самых элитных и дорогостоящих
Цена за 700 гр.
550
ЗАКАЗАТЬ
Нет в магазине
Мёд горный 0,35 кг.
Горный мёд – это ценнейший продукт, обладающий массой полезных свойств. Еще с древних времён его использовали как верное средство для долголетия, сохранения молодости, красоты и стройности. Среди нескольких десятков сортов он является одним из самых элитных и дорогостоящих
Цена за 350 гр
300
ЗАКАЗАТЬ
Способы оплаты и доставки
Закажите доставку или приезжайте к нам в магазин на Соболева 19 (предварительно пожалуйста позвоните или отпишитесь на номер 89122440455)
Курьерская доставка по Екатеринбургу от ценам Яндекса
Вы можете заказать всё, что представлено на сайте и мы отправим Ваш заказ Яндекс доставкой
Самовывоз с Соболева 19
Забрать можно по адресу Соболева 19, Магазин находиться во дворе справа от 7 секции (предварительно нужно позвонить или написать в любом месанджере тел. 89122440455)
Доставка СДЭК
Осуществляем отправку компанией СДЭК в любой город присутствия данной компании. ориентировочно сроки: Тюмень 2 дня, Челябинск 2 дня, Пермь 3 дня
ГРАФИК РАБОТЫ МАГАЗИНА в 2024 году
ВНИМАНИЕ!!!

В Феврале магазин не работает:

с 23 по 26 

В Марте магазин не работает:

 1-4  

В Апреле магазин не работает:  

 5-8

в Мае магазин не работает:  

17-20

в Июне магазин не работает:  

 2-5;  15-19

в Июле: 

в Августе:

в Сентябре магазин не работает:  

 1-3;  14-18;  22-24

в Октябре магазин не работает:   

 27-29

в Ноябре

в Декабре магазин не работает:    

 21-24

 

 

Ждём Вас в гости
Наш офис:
г.Екатеринбург Соболева 19
Время работы:
с 12:00 до 20:00 (без выходных, кроме дней когда мы работаем на выезде)
Связаться